Sponsored Link

หลายๆคนคงจะนึกสงสัยว่าเจ้า “มะม่วงกะล่อน” มีหน้าตาเป็นยังไงกันนะ? ไม่เคยกินเลย เอาละค่ะก่อนที่แอดมินจะพูดถึงสูตร”มะม่วงกะล่อน” ขอพูดถึงเจ้ามะม่วงกะล่อนก่อนเลยว่ามีหน้าตาเป็นยังไงไปดูกันเลยจร้า

mango-galon

หน้าตา “มะม่วงกะล่อน”

mango-galon2

เนื้อ “มะม่วงกะล่อน” สีเหลือง เข้ม น่ากินมาก

มะม่วงกะล่อน จะมีลักษณะผลรีเกือบกลม เปลือกหนา เมล็ดใหญ่ สีเปลือกเวลาสุกจะเป็นสีเขียวไม่เป็นสีเหลืองเหมือนพันธุ์อื่นๆ เนื้อข้างในมีสีเหลืองทอง มีความหอม รสชาติหวานอร่อยมาก เป็นไงค่ะ อยากกินกันแล้วไช่ไหมละ ความอร่อยของเจ้ามะม่วงกะล่อนยังไม่หมดแค่นี้ วันนี้แอดมินจะมาแจกสูตร “ข้าวเหนียวมะม่วงกะล่อน” บอกได้เลยว่าฟินมากๆ

วิธีการทำ “ข้าวเหนียวมะม่วงกะล่อน” ง่ายมากๆ ดังนี้เลยจร้า
1.นำมะม่วงกะล่อนที่สุกๆมาล้างน้ำให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง

2.ใช้มือบีบๆ ขยำๆ นวดให้เนื้อมะม่วงเหลวๆ จนรู้สึกว่าเมล็ดมันหลุดออกจากเนื้อ

3.จากนั้นใช้มีดปาดบริเวณหัวและนำเมล็ดออกมา แล้วใช้ช้อนขูดเนื้อมะม่วงทิ้งไว้ในลูกมะม่วงเหมือนเดิมไม่ต้องเอาออกมา

4.ขั้นตอนสุดท้ายให้นำข้าวเหนียวหรือข้าวเหนียวมูน ยัดลงไปในลูกมะม่วงกะล่อน จากนั้นก็บีบกินเป็นข้าวเหนียวมะม่วง บอกได้เลยว่าเป็นอะไรที่ฟินมากๆ แอดมินกินแล้วรู้สึกถึงความหวาน หอม อร่อย บอกแบบนี้แต่ละคนคงสัมผัสไม่ได้ต้องลองทำกินกันเลยจร้า จะได้มาฟินด้วยกัน

Sponsored Link

mango-galon4

วิธีการทำ “ข้าวเหนียวมะม่วงกะล่อน”

mango-galon3

หน้าตา “ข้าวเหนียวมะม่วงกะล่อน”

mango-galon5

สีสวย น่ากินมาก

นอกจากจะทำเป็นข้าวเหนียวมะม่วงกะล่อนแล้ว เจ้ามะม่วงกะล่อนนี้ยัง สามารถฝานเปลือกนำไปตากแดดเก็บไว้กินได้นานๆ แบบนี้ก็อร่อยไม่แพ้กัน หรือจะนำมากวนแล้วนำไปตากแดดเป็นแผ่นๆ ที่เรียกกันว่า “ส้มแผ่น” เพื่อเก็บไว้กินยามหิวๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ จะเห็นว่าเจ้ามะม่วงกะล่อนนี้ สามารถทำเป็นของหวานได้หลากหลาย มีความหวาน หอม ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของเค้าเลย แต่สมัยนี้หายากมากจะมีบางพื้นที่เท่านั้น

mango-galon6

มะม่วงกะล่อนฝานเปลือกนำไปตากแดด

mango-galon7

“ส้มแผ่น”

ฮั๋นแน่!! อยากกินกันแล้วใช่ไหมค่ะ ลองหาซื้อมาทำกินกันนะค่ะ จะได้รู้ว่าความฟินของ “ข้าวเหนียวมะม่วงกะล่อน” นั้นเป็นยังไง แอดมินบอกได้เลยว่าถ้าได้กินแล้วจะติดใจ แบบว่าต้องไปหาซื้อมาทำเพิ่มเลยละจร้า

ขอขอบคุณที่มาhttp://th.openrice.com/th/bangkok/article/
ขอบคุณรูปภาพ http://www.bloggang.com/
ขอบคุณรูปภาพ http://www.khaosod.co.th

เรียบเรียงโดย YUDYMOVEE

เรื่องที่น่าสนใจ




Sponsored Link